Diana Lang www.dianalang.de
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Hähnchencurry fruchtig, süß, scharf

sehr fruchtig, eiweißreich und fettarm

Ein Rezept das garantiert allen schmeckt: Gebratenes Hähnchenfleisch mit fruchtigen Beilagen, tollen Gewürzen und Aromen. Davon kann man essen so viel man möchte!

 

Zutaten:

Hähnchenfleisch, Äpfel, Orangen (oder Mango, Ananas..) rote Zwiebeln/Frühlingszwiebeln, ein paar Cashewkerne, 1 EL Erdnußmus, Gewürze: gutes Currypulver, Chilliflocken, Salz, Pfeffer, evtl etwas Frischkäse

 

 

Hähnchen, Früchte, Cashewkerne und Zwiebeln in etwas Ghee/Kokosöl in einer Grillpfanne anbraten. Beiseite stellen, Currypulver in die Pfanne geben und kurz erhitzen. Ablöschen mit Wasser oder 1/2 Dose Kokosmilch, etwas (1 EL) Frischkäse light und 1 EL Erdnußmus einrühren, nochmals würzen. Fertig! So einfach und oberlecker! Dazu passt etwas Naturreis oder ebenfalls angebratenes Gemüse zB Selleriebratkartoffeln, Karottensticks, Zucchini, Kürbis usw... für extra Low-Carb Varianten !

 

Probiert es doch auch mal aus.

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